Cuando las grandes marcas buscan una experiencia gastronómica capaz de unir sofisticación, propósito y una ejecución impecable, el nombre que siempre aparece es el mismo: Origens do Sabor.
Bajo la dirección de la chef Lorena Selvaggio, la empresa se ha convertido en el buffet brasileño preferido por marcas como Natura, Mercedes-Benz, Porsche, Volvo, XP, Banco do Brasil, Abbott, Prevent Senior y MERZ, entre muchas otras que buscan más que un servicio de catering: buscan significado.
Gastronomía como experiencia, sustentabilidad como sello
Con un estilo que combina precisión técnica, memoria afectiva y una estética naturalmente elegante, Origens do Sabor redefinió lo que significa cocinar para grandes eventos.
La base de este trabajo está en una cadena productiva construida con calma, verdad y propósito: ingredientes orgánicos, productores locales seleccionados con rigor, alimentos trazables y una logística que respeta el planeta.
El resultado se refleja no solo en el plato, sino en toda la atmósfera de cada evento. Hay belleza, hay impacto real y hay una narrativa que conecta el campo con el momento de celebración.
Del Sítio Maktub al centro de los grandes acontecimientos
Entre São Paulo y el sur de Minas Gerais, Origens do Sabor opera como un organismo vivo. Por un lado, la operación sofisticada que atiende a algunas de las mayores empresas del país.
Por el otro, el Sítio Maktub, donde nace la materia prima que lleva el alma de la marca: orgánica, íntegra y llena de historia.
Es esta combinación sensorial, emocional y sustentable la que ha encantado a empresas como Natura, Mercedes-Benz, Porsche y Volvo, que encontraron en Origens do Sabor algo raro en el mercado: excelencia con conciencia, belleza con responsabilidad, sabor con verdad.
Una presencia destacada en los eventos más disputados
En las zonas más exclusivas de la Fórmula 1 y en eventos de alto prestigio, el trabajo de Lorena Selvaggio destaca por la elegancia y la calma con que transforma presiones gigantescas en experiencias memorables.
Clientes como Prevent Senior, XP y Fly Revo confían al equipo de Orígenes del Sabor no solo el servicio, sino la reputación de sus eventos más estratégicos, y esa confianza se renueva cada año.
Reconocimiento internacional y un sello que confirma lo que el mercado ya sabe
Origens do Sabor recibió el Sello de Proveedor Sustentable del WCEF 2025, otorgado a empresas que demuestran impacto ambiental positivo en todas las etapas de producción.
La certificación, respaldada por instituciones como la ONU, PNUMA, Sitra y la Ellen MacArthur Foundation, valida una trayectoria construida con seriedad, metodología y compromiso.
El toque personal de Lorena Selvaggio
Con raíces chilenas, sensibilidad latina y una visión contemporánea sobre alimentación y territorio, Lorena dirige Origens do Sabor con la precisión de quien domina la técnica y la suavidad de quien entiende que la comida es afecto, cultura y transformación.
“Nuestro trabajo es demostrar que el placer, la responsabilidad y la belleza pueden —y deben— caminar juntos”, destaca Lorena.
Diez años después de su fundación, Origens do Sabor es mucho más que un servicio gastronómico: es una marca que inspira.
